为什么外卖价格比实体店贵?

发布日期 : 2022-10

有人说,外卖要加上餐盒费和跑腿小哥的费用,当然有可能比实体店贵啦!


别误会,我指的是“商品价格本身”。


会关注到这一点,是因为最近在网络上看到一则评论。


一位天津的朋友发现,实体店的黄焖鸡米饭18元,在美团上点外卖,发现不含米饭也要19元,加上米饭,是21元,而去饿了么看,又变成22元。


于是他观察了另一家快餐店,实体店20元的套餐,在美团上,折扣价为23.9元,饿了么上,价格为24.9元。


这种现象不仅出现在小店里,大的餐厅更甚,一个套餐直接贵上10元,都很常见。


这还是不算餐盒费和配送费的价格。




这位小哥研究了一下,发现了其中的门道。


我们都知道,大部分人会在软件上点外卖,有2个理由:一是方便,不用动腿去店里;二是有红包和优惠券,七算八算比去实体店省钱。


那么问题来了:商家为什么要贵卖?用户又是如何便宜买?


原来,用户购买外卖红包的时候,这笔收益是归平台所有。但红包抵扣的成本,却是商家承担绝大部分。


而且,商家在美团上开店进行交易,是需要支付一定佣金的,大概在6%到8%之间,再加上红包和优惠券等,如果想要平帐或者盈利,就必然要提高商品价格。


搞了半天,是平台和商家的拉锯战,最终买单的还是消费者。


这样一来,精打细算的用户看似省了钱,但常点外卖的上班族,总有红包用完的一天吧?或者因为不了解规则,贸然下单的用户也大有人在。


每一个行业都有它的规则,在这里我们不妄加评论。只是了解到这一点后,关于平台方、商家和用户的关系,有些感想。


任何的交易,简单来说,就是“买”和“卖”的关系。但平台、商家和消费者的关系,就非得站在“对立面”上吗?


消费者总是要生活的,要吃喝,要旅游,要衣食住行,要购买妇婴卫品。既然有需求,就会有市场。作为商家,赚钱无可厚非,为消费者提供高品质、高性价比的好产品,才是长久的生财之道。


换句话说,“买”和“卖”的关系,并不一定是“对立面”的关系,而是一种“合作共赢”的关系。


只有站在消费者的立场,研发真正能帮助她们、对她们有利的产品,才是一个品牌应该走的路。


这也是【她经济研习社】成立以来,在研发产品这条道路上,一直坚持在做的事情。


9年前,【她经济研习社】创始人为了“一片卫生巾”的发心,投身到妇婴卫品行业中来。从“妈呀”卫生巾,到“很爺”卫生巾,升级迭代的过程,也是品牌不断成长的过程。


到目前为止,“很爺”卫生巾的市场回购率高达95%以上。在众多的使用者中,有长期被经期疼痛困扰的,有使用过进口品牌而不得其法的,也有货比三家,依然坚定选择“很爺”的……


但更多的,是一旦用过,就离不开“很爺”的用户。


我们一直相信,好的产品会说话,会带着我们的愿景和期待,走到千家万户。


9年来,我们累积了众多“很爺”卫生巾的爱用者,也在大家的信任与陪伴下茁壮成长。这些年来,无论是公司运营团队的专业性与规模化,都有了一个质的飞跃,而我们在研发的道路上不断精进、积极求上的目的,也是为了不辜负产品的使用者。


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